1-3 октября 2013 года в Бизнес-инкубаторе по ул. Володарского, 2 ОАО «Центр кластерного развития» совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом сертификации провел семинар «Разработка и внутренние проверки систем качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП и стандартах ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ Р 54762-2011/ISO/TS 22002-1:2009».

Целевой аудиторией семинара стали главные технологи, заведующие производством, начальники цехов, а также руководители ведущих кондитерских предприятий области.

Семинар провел кандидат технических наук, эксперт-аудитор систем сертификации: ГОСТ Р, РСМ Росстандарта, "Системы качества и безопасности пищевой и фармацевтической продукции" Росстандарта, ТЮФ, СЕРТ-ОСМ – Аршакуни Варос Левонович.

В семинаре приняли участие предприятия кондитерского кластера: ООО «Северянин», ООО «Сердобский кондитер», ООО «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский», ООО «Пряничный комбинат «Сергеевский», ООО "Пензенская Шоколадная Компания", ООО «Русский кондитер», компания «Остров Изобилия», ООО "Бековский РПК "Октябрь", ООО "Самое вкусное", ИП Юсупов М.Р., ИП Китаева И.В., ООО «Сладкий Вальс», ООО «Ванюшкины сладости», а также ФГБОУ ВПО «Пензенский государственный технологический университет»

При вступлении России в ВТО, сертификация продукции, согласно действующему законодательству стран Всемирной Торговой Организации, выходит на один из первых планов по предложению продукции потребителю.

Поэтому основной целью проведения семинара стала подготовка предприятий кондитерского кластера Пензенской области к сертификации продукции. Также участники смогли повысить квалификацию в вопросах пищевой безопасности, освоили новые принципы и методы по поддержанию и обеспечению безопасности своих продуктов.